059 – PREPARAZIONE DI PRODOTTI PANARI, DOLCIARI, DA FORNO E MANUTENZIONE ATTREZZATURE

Description

Si tratta di un corso riconosciuto dalla Regione Toscana con Decreto n.1149 del 01-02-2018, finalizzato al rilascio di certificazione delle competenze. Il percorso si basa sulle seguneti UC: Preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno UC 448 e Pulizia e manutenzione delle attrezzature, delle dotazioni e dell’area di vendita UC 452

Il corso ha l’obiettivo di formare risorse atte alla preparazione di prodotti panari, dolciari, da forno Gli stranieri devono dimostrare una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta, che consenta di partecipare attivamente al percorso formativo: tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso da conservare agli atti dei soggetti attuatori. La percentuale di assenza massima consentita è pari al 30%.